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Deli Man (2015)

Delikatessen aus Ungarn, Polen, Russland und Rumänien wurden ab der Wende vom 19. zum 20. Jahrhundert auch in den USA angeboten, auf diese Weise wurde eine ganze neue kulinarische Kultur eingeführt. Verantwortlich dafür sind jüdische Familien wie die von Ziggy Gruber, der ein Delikatessengeschäft in der dritten Generation betreibt. Sein Onkel und sein Großonkel hatten "Berger's" und "Woodrow Deli", sein Großvater das berühmte "Rialto Delicatessen" am Broadway, wo Ziggy mit acht Jahren anfing, zu arbeiten. Jetzt besitzt und führt er einen der besten Delikatessenläden im ganzen Land, "Kenny and Ziggy's" in Houston, Texas.

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10 Kommentare

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L

Leong C 22 Sept. 2015

Reich an Kultur, kanalisiert über die Nahrung und die Liebe feinkost-Geschäft...

M

Mark I 08 Feb. 2015

Erstaunlich appetitlich und spannend von der vorspeise bis zum dessert, dieser doc ist viel mehr als ein Profil von Ziggy Gruber, der primäre deli Mann. Die gut-geschrittenen und geschriebene film erzählt die fast 150 Jahre Jüdische Feinkostläden in Amerika und neuerdings auch in Kanada! Nur 150 Jüdische Feinkostläden bleiben in Nordamerika, und dieser wunderbare film schätzt jeweils mit Küste zu Küste energetische interviews - stars wie Larry King und Fyvush Finkel, gewidmet talentierte Köche und Manager. Luscious corned beef und pastrami gibt es zuhauf, zusammen mit Gurken -, Nudel-kugel, matzo ball Suppe, gehackte Leber, und leckere geräucherte nova Lachs. Bissels jiddischer bestreut und übersetzt auf dem Bildschirm, in Begleitung eines eingreifenden engen persönlichen Blick auf Ziggy's Houston deli Unternehmen und seine Balz gipfelte in einer wunderbar sentimental, Hochzeit in Budapest. Dies ist definitiv eines der schönsten und ansprechenden Lebensmittel-bezogenen Dokumente, die in einer langen Weile.

B

Ben Kenigsberg 06 März 2015

Dieser Dokumentarfilm geht schwer auf die Schnulze, in allen Sinnen.

T

Troy K 27 Juni 2015

Ich lachte, ich weinte, und ich war hungrig! zu einem unerwartet bewegenden Film.

C

Courtney K 15 Sept. 2015

auch ich Liebe Essen und dieser doc war super interessant, aber ich didn't Liebe es.

N

Nick U 25 Juni 2015

6/25/15 Amazon Instant Video Eine wunderbare Geschichte und Blick auf das Jüdische deli aus einer historischen als auch kulturellen und wirtschaftlichen Standpunkt aus. Besonders interessant, da wir live in Houston und speiste bei Kenny und Ziggy's viele Male und es ist so gut wie es aussieht.

K

Kenneth Turan 05 März 2015

Viel zu seinem Kredit, der Dokumentarfilm Deli Mann mit bedacht wählt, nicht zu beklagen den Niedergang aufzuhalten, sondern um zu Feiern, die robuste überlebenden, bleiben ebenso wie die Kultur, die Sie bewahren.

K

Ken Hanke 04 Mai 2015

Am besten von allen, es ist ein Charakter-portrait von der deli-Besitzer David "Ziggy" Gruber-fast ein biopic, dass Diagramme nicht nur seine Arbeit, sondern sein persönliches Leben.

C

Colin Covert 19 März 2015

Bei einigen Mitarbeitern zu erklären, "Die Regeln sind einfach, kaufen, gutes Essen, bereiten Sie es gut, aber vor allem ein mensch," Sie sind ziemlich viel beschreiben, Ziggy.

M

Mallory Andrews 26 Feb. 2015

...und flüchtige Momente, Deli Mann reicht weit über die Blitz-Funktion-Länge Food Network besonderes.

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