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James Beard: America's First Foodie (2017)

Essen im 21 Jahrhundert hat sich viel mehr als "Fleisch und Kartoffeln" und Dosen Suppe, Aufläufe." Köche gewonnen haben Promi-status; Rezepte und exotische Zutaten, einmal nicht zu finden waren, sind jetzt nur einen Mausklick entfernt; und das Land der großen Städte sind besser bekannt für Ihre Gastronomie, als Ihre Galerien. Diese food-Bewegung zurückgeführt werden kann, um einen Mann: James Beard. Sein name ziert die höchste kulinarische Auszeichnung in der amerikanischen Lebensmittel-Welt von heute—die James Beard Foundation Awards. Und während Köche im ganzen Land Streben zu gewinnen, ein James Beard Award, der oft als der "kulinarischen Oscars," viele, die gleichen Köche wissen sehr wenig über den Mann hinter der Medaille. ANGESEHENE Gastronom Drew von nieporent fasste es, wenn er sagte: “Jeder kennt den Namen James Beard. Sie dürfen nicht wissen, wer er ist, aber Sie wissen, die Namen.

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