Tsukiji Wonderland (2016)

John Lui 05 Okt. 2016

Es gibt nur wenige veraltete Aufnahmen von glänzenden Platten, otoro (Thunfisch Bauch) oder squirmy Dinge gebunden für den Topf. Seiner abgeklärten, etwas wissenschaftlicher Ansatz, jedoch pervers bewirkt, dass der Betrachter sehnt sich noch mehr für ein schönes sashimi Platte nach der show.

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James Marsh 21 Okt. 2016

Tsukiji-Wunderland ventures tief in die Eingeweide der kulinarische Mekka, um lernen nicht nur die japanische Liebe zu allen Dingen Fisch, aber auch mit seiner vorbildlichen Arbeitsmoral und stolz in den fairen Handel.

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Andrew Parker 27 Aug. 2018

In Zeiten, der film scheint ein etwas überfrachtetes und etwas repetitiv, aber Endo immer perfekt die Hektik alle 60.000 der Markt ist der Verbraucher, der Arbeitnehmer und Führungskräfte.

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Ming Siu G 10 Okt. 2016

Es wäre've war gut zu sehen, ein bisschen von der anderen Seite, vielleicht etwas über die dunkleren Zeiten oder Zwielichtige Charaktere, und die VO ist oft unnötig. Aber, was's gibt es noch immer Ungeheuer inspirierend in Bezug auf diese Profis' Hingabe an Ihre Kenntnisse, Fähigkeiten und Handwerk, und wie in einer solchen institution, die menschlichen Beziehungen, die Kultur, die tradition und das Erbe der Materie mehr als die Gewinne. Ich fast geweint bei den slow-motion-Nahaufnahmen von Meister sushi-Köche machen ein Stück sushi.

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E L 24 Dez. 2016

Abgesehen von den seltsamen Erzähler, der Dokumentarfilm macht eine wunderbare Arbeit in eintauchen in das Leben, die Sitten und Wunder der Tsukiji-Fisch-Märkte. Feinschmecker werden hungrig, aber auch ein Wort der Warnung für zarte Gemüter, da einige Szenen der Zubereitung von Lebensmitteln.

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