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Jiro und das beste Sushi der Welt (2011)

Der 85-jährige Sushi-Meister Jiro Ono arbeitet unermüdlich in seinem weltbekannten Restaurant - Sukiyabashi Jiro. Er hat sein ganzes Leben der Sushi-Herstellung verschrieben und sucht immer noch nach der perfekten Zubereitung. Die Sushi-Bar, die in einer U-Bahn-Station in Tokio gelegen ist und nur zehn Sitzplätze hat, wurde im Jahr 2009 mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet und gilt als bestes Sushi-Restaurant der Welt. In Japan ist das Sukiyabashi Jiro schon jetzt eine Legende. Auf Jiro Onos Sohn Yoshikazu, der bald in die Fußstapfen seines verehrten Vaters treten und das Restaurant übernehmen soll, wächst der Druck, seinem Erbe gerecht zu werden. In der Dokumentation begleitet Filmemacher David Gelb den Altmeister bei seiner Arbeit und dessen unermüdlicher Suche nach Perfektion.

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10 Kommentare

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Lenard W 24 Apr. 2012

Einige Dokumentationen sind interessiert an der Gewinnung von deinem Geist, einige Ihr Herz zu berühren. Selten ist der eine, spielen können beide. Jiro wohl die größte sushi-Koch in der Welt, aber seine Geschichte reicht weit über sushi, die ökologische Verwüstung der Welt, die Dynamik der Familie, und wie man als das beste Mittel zu Ihrem besten.

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Michael G 24 Apr. 2012

Wirklich ein wunderbarer film, der wärmt das Herz. Es beflügelt, Ihr bestes zu geben um Größe zu erreichen.

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Frank M 03 Aug. 2012

Nachdenklich eine gut gemachte Dokumentation folgt einem Mann, der nicht eine Sache, über und über 70 Jahre lang versucht, es richtig zu machen. Es ist ein film darüber, wie ein Leben in sehr engen Reihen, dass ist aussagekräftiger, als jemanden, der auf dem Mond spazieren gegangen.

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David U 10 Juni 2012

Liebe, Liebe, Liebe! Wie eine gut ausgewogenen film.

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James K 27 Juli 2012

Wahrscheinlich die beste Doku, die ich've je gesehen. Einfach inspirierend. Jiro's Werte von harter Arbeit, Hingabe und der absoluten Liebe für sein Handwerk sind Lektionen, die jeder anwenden kann, um Ihre eigenen Leben und Karrieren. Die Videografie erfasst auch die orchestrale Leistung, Jiro führt, wie er macht seine sushi.

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Cédric L 03 Mai 2012

Erstaunliche Film! Eine gute Erinnerung daran, dass Perfektion kann't nie erreicht werden, aber die kontinuierliche Verbesserung und die harte Praxis wird zeigen dir den Weg zu bringen, schließen Sie es an! Nachdem ich also Film, den Sie'll wahrscheinlich nie sushi Essen auf die gleiche Weise!

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Romulo E 11 Aug. 2012

Jiro macht das beste sushi der Welt, und der Film ist absolut ein must-See. Ich don't teilen alle seine Meinungen und Ansichten, aber ich respektiere ihn natürlich. Seine Weise des Denkens ist eine Folge der japanischen Kultur, und Sie Ehren, leiden weit mehr, als ich denke, es ist notwendig,... wie auch immer, dieser Film ist ein Meisterwerk.

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Sandra D 11 Aug. 2012

Sehr inspirierend.. Sehr zu empfehlen.. vor Allem die neuen gens, die Ungeduld n immer jammern.. das Leben ist zu hart arbeiten.. Da ist keine Ruhe..

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Jason J 24 Apr. 2012

Wirklich ein wunderbarer film, der wärmt das Herz. Es beflügelt, Ihr bestes zu geben um Größe zu erreichen.

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Jason R 25 Juni 2012

Absolut geniale Doku über die größte sushi-Koch der Welt. Nur die Hingabe der Mann hat sein Handwerk war über die inspirierendsten Sache, die ich've je gesehen. Ich didn't sogar wirklich für sushi, bis ich sah, diese, heute, jetzt möchte ich versuchen, einen Haufen.

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