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Jiro und das beste Sushi der Welt (2011)

Der 85-jährige Sushi-Meister Jiro Ono arbeitet unermüdlich in seinem weltbekannten Restaurant - Sukiyabashi Jiro. Er hat sein ganzes Leben der Sushi-Herstellung verschrieben und sucht immer noch nach der perfekten Zubereitung. Die Sushi-Bar, die in einer U-Bahn-Station in Tokio gelegen ist und nur zehn Sitzplätze hat, wurde im Jahr 2009 mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet und gilt als bestes Sushi-Restaurant der Welt. In Japan ist das Sukiyabashi Jiro schon jetzt eine Legende. Auf Jiro Onos Sohn Yoshikazu, der bald in die Fußstapfen seines verehrten Vaters treten und das Restaurant übernehmen soll, wächst der Druck, seinem Erbe gerecht zu werden. In der Dokumentation begleitet Filmemacher David Gelb den Altmeister bei seiner Arbeit und dessen unermüdlicher Suche nach Perfektion.

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10 Kommentare

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Diego T 17 Apr. 2013

Ein faszinierender Einblick in eines der besten sushi-restaurants in der Welt. Wartete Altersgruppen zu sehen, diese Dokumentation, und es hat't enttäuschen.

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Benton P 31 Mai 2012

Großartige Dokumentation über einen japanischen Meister.

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Edith N 01 Sept. 2012

Ein muss sehen!!! Jiro Ono der weltweit größten...Einem restaurant mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet.

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Sumanth K 05 Aug. 2012

Jiro dreams of Sushi und ich Träume über den Weg zu seinem restaurant.

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Aaron S 10 Apr. 2012

Wahrhaft wundersame. Ich habe eine riesige Menge an Respekt für Jiro's Arbeit und Hingabe. Makellos gefilmt.

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Eli R 19 Mai 2012

diese sehr seltsamer Film über eine mans Hingabe an sushi. dies scheint, wie es wäre schwer zu sehen und sehr langweilig, auch wenn Sie gerne sushi oder japanischen Gesellschaft. in der Tat, ich fand diesen Film höchst interessant und sehr watchable. Ich habe es genossen.

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Anthony S 11 Apr. 2012

Ein sehr ansprechender Blick in die Lebens-langen Beitrag zu Jiro Ono auf der Herstellung von sushi sowohl eine Kunst und eine gewisse Feinheit (er macht etwas anders als unzählige andere). Der Dokumentarfilm gefilmt, schön Erfassung der Intensität von Jiro sich selbst sowie zu bringen, um Gedanken zur globalen Probleme (der Rückgang der Fische pro Jahr), philosophische Ansätze, die eigene Kultur und sich selbst, sowie Herstellung von sushi in einer nicht so einfachen Weise, wie es ist, es zu Essen. Sehr fesselnd.

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Roman R 17 Juli 2012

Fantastischer Film, kann't aufhören daran zu denken. Ich wünschte, ich könnte leisten, Fliegen nach Tokyo und Essen einige von Jiro's Sushi, bevor er stirbt eines Tages.

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James B 04 Aug. 2012

Wenn Ihr ein feinschmecker und sushi-Liebhaber sind, dann ist dies ein muss zu sehen. Die detaillierte filmische Aufnahmen von den sushi sind der Hammer. Sie werden definitiv verlieben mit Jiro und seine Leidenschaft für höchste Qualität der sushi.

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Jon N 30 Juli 2012

Dieser Film ist vielleicht eines der aufschlussreichsten und wunderschönen Film, den ich've je gesehen. Ich habe keine Ahnung, wie das sushi verwandelte sich in viele Lebens-Lektionen, die alle in einem. Schöner Film, sagt eine wahre Liebhaber klassischer Musik.

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