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Fish: Farming in Troubled Waters (2014)

Fische sind ein wichtiger Teil des ökosystems und der menschlichen Ernährung. Leider hat die überfischung erschöpft, viele Fischbestände, und die vorgeschlagene Lösung — die Fischzucht — ist die Schaffung von weit mehr Probleme als es löst. Nicht nur sind Fischfarmen von der Verschmutzung der aquatischen Umwelt und der Verbreitung von Krankheiten zu Wildfisch, zuchtfisch sind auch eine minderwertige Nahrungsquelle, zum Teil durch die Bereitstellung von weniger gesunde Nährstoffe, und zum Teil durch die mehr Giftstoffe, die leicht reichern sich in Fett. Zuchtlachs = giftigste Lebensmittel der Welt Lachs ist vielleicht das prominenteste Beispiel dafür, wie die Fischzucht führte uns in die Irre. Lebensmittel-Tests ergeben Zuchtlachs ist eines der giftigsten Lebensmittel der Welt, mehr Gemeinsamkeiten mit junk-food über gesunde Ernährung.

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