El Bulli (2011)

Wesley Morris 24 Aug. 2011

Wetzel Herausforderung zum film die Experimente, so dass der Prozess an sich ist gut lesbar. Wir sind zu bestaunen, die langsam-gekocht, gefriergetrocknet, unappetizingly verpackt Lebensmittel, die Art, wie einige Pilze, wenn Sie fein in Scheiben geschnitten, wecken Obst und einigen Krebsen ähneln side-Schlaf-Schlummer-bar klatschen.

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Miles Fielder 15 Juli 2012

Obwohl wir wenig von dem Geschmack der Mann hinter dem restaurant, Wetzel fängt die Essenz von Adrià Prozess des erhabenen kulinarische Kreation.

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Brent Simon 23 Okt. 2011

Ein eher simpel aus und hands-off Erkundung von Ernährung als Avantgarde-Kunst, die kocht alle Arten von elementaren Sehnsüchte in die Geschmacksnerven der Zuschauer.

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j.j.s.p. w 09 Mai 2012

Ich wusste nicht, wie dieser Dokumentarfilm. Es war interessant zu sehen, den kreativen Prozess der Adria und seinem team, aber der film ist so trocken und steril, dass es nicht machen Sie wollen seine Lebensmittel überhaupt. Sollte ich vermehrten Speichelfluss, wenn Sie einen Lebensmittel-Dokumentation!

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Owen Gleiberman 09 Aug. 2011

El Bulli wird zu einem bewegenden fest der Sehnsucht der Menschen bei der Umwandlung von Nahrung in der Kunst - auch wenn die Ergebnisse sind bewusst in den Wahnsinn.

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Donald Clarke 26 Juli 2012

Es gibt genug Ausbrüche der kulinarische Seltsamkeit zu halten echte Enthusiasten abgelenkt.

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Chris Hewitt (St. Paul) 22 Sept. 2011

So verweilt er über Köche plaudern und zu organisieren, es erfordert mehr Geduld, als, sagen wir, in einer episode von "Top Chef." Aber ich Wette, Abenteuerlustige Esser wird fasziniert sein.

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Timothy W 27 Sept. 2011

Als kulinarische student, es war ein eye-opener, einer von den Genies in der Industrie. So interessant wie das Essen kann werden die Produzenten der Doku nicht machen einen sehr guten job. Die langsame und draggy Monat ist mein Monat vergeht, mit nur beobachten Sie die Menschen bei der Arbeit. Es sollte mehr interviews, Lebensmittel-Kritiker Meinungen und Kommentare.

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Mike E 02 Sept. 2011

Die molekulare Gastronomie ist't eine Art zu Kochen, dass interessiert mich viel, weil die Art und Weise ich mag zu Essen, ist zu nehmen die besten Zutaten und dann so wenig zu Ihnen wie möglich. Aber dieser Film ist ein revalation der Kreativität am höchsten ist. Was Sie hier sehen, ist all die Experimente, die Vorbereitung und persperation, dass geht in der Zubereitung von Lebensmitteln von höchster Qualität und das kulinarische Erlebnis, die zusammen mit ihm geht. Sehenswert für alle, die jemals gekocht oder gegessen.

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David Parkinson 22 Juli 2012

Eine Mischung, die faszinierend und frustrierend: einige der Gerichte sind spannend und interessant, jedoch, 108 Minuten detail sind die Ursachen dieser Dokumentarfilm zu kurz sein Potenzial.

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